Estudio señala que dieta de frutas y verduras reduce riesgo contra Covid
En un estudio reciente, investigadoresencontraron que las personas que mantienen una dieta con muchas frutas y verduras pueden tener un riesgo menor de sufrir complicaciones si se contagian de Covid-19. Compararon los casos con pacientes que llevan dietas poco saludables.
Después de encuestar a más de 590 mil adultos, los investigadores encontraron que el riesgo de COVID-19 grave era un41 por ciento más bajo entre las personas con dietas ricas en plantas.
«Nueve de cada 10 estadounidenses no están comiendo sus frutas y verduras, por lo que debemos hacerlo mejor; y al hacer cambios en lo que comemos, mejoramos nuestra salud en general. Las mejoras en la forma en que comemos también ayudan con otras afecciones crónicas».
Los investigadores enfatizan que una dieta saludable por sí sola no proporciona suficiente refuerzo inmunológico para prevenir infecciones o enfermedades graves por COVID. Según sus hallazgos, una mala alimentación es uno de los factores sociales y económicos que contribuyen a los riesgos asociados con el nuevo coronavirus.
